Dieta intermittent fasting(IF)

Dieta Intermittent Fasting (IF) to sposób odżywiania, który polega na praktykowaniu kontrolowanych “okresów ograniczenia spożycia” lub inaczej nazywanego “postu przerywanego”. W ostatnich latach, Dieta IF zdobywa coraz większą popularność jako główny trend w dziedzinie zdrowego odżywiania, zwłaszcza wśród osób prowadzących intensywny tryb życia zawodowego.

Podstawową koncepcją Diety Intermittent Fasting jest spożywanie posiłków w określonych godzinach lub ograniczanie ich spożycia tylko w pewnych dniach w tygodniu. Sposób stosowania postów w ramach Diety IF może różnić się w zależności od długości okresu, w którym ogranicza się spożycie posiłków. Warto rozróżnić dwa główne modele Diety IF: TRF (Time-Restricted Feeding) oraz ADF (Alternate-Day Fasting).

Przykładowe dania na dzień:

Śniadanie:

Szpinakowa rolada z serkiem śmietankowym i łososiem
Alergeny: Ryby, Mleko, Jaja, Seler, Gluten
Składniki: Cytryna, Czosnek, Jaja kurze, Oliwa, Rzodkiewka, Seler naciowy, Serek śmietankowy, Sól, Szpinak, Chrzan tarty, Łosoś wędzony, Chleb orkiszowy, Szpinak, Kiełki buraka

II Śniadanie:

Pasta z twarogu i pieczonej dyni z pieczywem gryczanym
Alergeny: Mleko
Składniki: Oliwa, Rukola, Twaróg półtłusty, Sól, Tymianek, Pieprz, Dynia, Koperek, Chleb gryczany

Obiad:

Filet z piersi kurczaka po meksykańsku z różową kaszą bulgur
Alergeny: Gluten
Składniki: Cebula, Fasolka szparagowa, Kasza bulgur, Oliwa, Por, Sól, Pomidor, Papryka, Sok z buraka, Filet z piersi kurczaka, Kolendra

Podwieczorek:

Sernik na zimno jagodami
Alergeny: Mleko
Składniki: Jagody czarne, Śmietanka 36%, Żelatyna, Woda, Erytrol, Ekstrakt waniliowy, Serek mascarpone, Galaretka owocowa bez cukru, Cytryna

Kolacja:

Jarmużowa sałatka z ciecierzycą i warzywami korzeniowymi
Alergeny: Seler, Gorczyca
Składniki: Burak, Musztarda słoneczna, Oliwa, Papryka, Sól, Bataty, Ciecierzyca, Ksylitol, Pieprz, Woda, Garam masala, Seler, Cytryna, Jarmuż, Nasiona słonecznika

Korzyści z diety:

Utrata wagi i tkanki tłuszczowej: Wiele osób stosujących IF doświadcza utraty wagi, ponieważ łatwiej jest utrzymać kaloryczny deficyt podczas krótszych okresów jedzenia.
Poprawa wrażliwości na insulinę: IF może pomóc zmniejszyć poziom cukru we krwi, poprawiając wrażliwość na insulinę i zmniejszając ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.
Zdrowie serca: Niektóre badania wskazują na to, że IF może poprawiać ważne czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, takie jak ciśnienie krwi, poziomy cholesterolu, trójglicerydów i markery stanu zapalnego.
Zdrowie mózgu: IF może zwiększać produkcję neurotrofinowego czynnika pochodzenia mózgu (BDNF) i może przyczyniać się do rozwoju nowych neuronów. Ponadto, IF może przeciwdziałać innym czynnikom ryzyka chorób neurodegeneracyjnych.
Wytrzymałość i zdrowie komórek: IF może stymulować proces autofagii, w którym komórki usuwają uszkodzone komponenty, co przyczynia się do ich regeneracji i odmładzania.
Dłuższe życie: Badania na zwierzętach wskazują, że periodyczny post może prowadzić do przedłużenia życia, choć badania na ludziach w tej dziedzinie są wciąż w toku.
Hormony wzrostu: Poziom hormonu wzrostu może wzrosnąć podczas postu, co ma liczne korzyści dla zdrowia.
Zmniejszenie stanów zapalnych: Niektóre badania sugerują, że IF może pomóc w zmniejszeniu markerów stanu zapalnego, co jest kluczowym czynnikiem wielu przewlekłych chorób.
Zmniejszenie ryzyka nowotworów: Chociaż badania są wstępne, istnieją dowody sugerujące, że IF może zmniejszać ryzyko rozwoju niektórych nowotworów.

Cennik:

Dzień próbny: od 57zł
Od jednego dnia: od 76zł/dzień
Od 20 dni: od 74zł/dzień