Zdrowe odżywianie

Fermentacja to nie tylko powrót do korzeni, ale również coraz popularniejsze hobby w nowoczesnych domach. Zainteresowanie własnoręcznie przygotowywanymi fermentami stale rośnie, dlatego kluczowe jest poznanie wszystkich niezbędnych aspektów bezpieczeństwa.

Dieta przy NAFLD (niealkoholowej stłuszczeniowej chorobie wątroby) ma kluczowe znaczenie zarówno w prewencji, jak i leczeniu tej coraz powszechniej diagnozowanej choroby. Częstość występowania NAFLD wzrasta, a prawidłowe postępowanie dietetyczne staje się jednym z najważniejszych czynników…

Wybór produktów spożywczych o odpowiedniej wartości dla zdrowia i sylwetki staje się coraz ważniejszym tematem w świadomości osób dbających o jakość diety. Z jednej strony liczymy kalorie, z drugiej – analizujemy gęstość odżywczą.

Diety wpływają znacząco na zdrowie człowieka, zwłaszcza jeśli chodzi o układ sercowo-naczyniowy, zarządzanie masą ciała, prewencję chorób przewlekłych oraz ogólne samopoczucie. Porównanie diety DASH i diety śródziemnomorskiej to temat istotny dla osób szukających skutecznego i bezpiecznego sposobu…

Histamina to związek chemiczny o kluczowym znaczeniu w wielu procesach zachodzących w ludzkim organizmie. Odgrywa rolę w układzie immunologicznym, reguluje wydzielanie kwasu żołądkowego, wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego i uczestniczy w reakcjach alergicznych.

Zespół jelita drażliwego (IBS) to przewlekła choroba przewodu pokarmowego, która znacząco wpływa na codzienne funkcjonowanie, a odpowiednio dobrana dieta może stanowić klucz do skutecznego łagodzenia objawów i poprawy jakości życia.

Prawidłowe nawodnienie organizmu stanowi kluczowy element utrzymania zdrowia, witalności oraz optymalnej sprawności fizycznej i psychicznej. Ilość i rodzaj przyjmowanych płynów wywiera wpływ na funkcjonowanie praktycznie każdego układu w organizmie człowieka.

Dieta bezmleczna często budzi wiele pytań dotyczących kompletnego pokrycia zapotrzebowania na wapń i białko. Z uwagi na wykluczenie mleka i jego przetworów, istotne staje się świadome wybieranie alternatyw i planowanie jadłospisu, by zapewnić pełnowartościowe odżywianie.

Planowanie pełnowartościowego i zbilansowanego talerza na co dzień nie musi być trudne ani wymagać zaawansowanej wiedzy dietetycznej. Jedną z najbardziej rekomendowanych, a zarazem praktycznych metod jest zasada ½-¼-¼.

W dzisiejszych czasach zrównoważone podejście do gotowania zyskuje coraz większą popularność. Upcycling w kuchni, czyli kreatywne wykorzystanie resztek jedzenia, staje się odpowiedzią na marnotrawstwo oraz sposobem na czerpanie pełnej wartości z tego, co posiadamy.